Unsere Kompetenzen

Die Firma Gastronomieprofis wurde von Peter Zimmermann im Jahr 2004 gegründet und ist seitdem Partner der Gastronomie, Systemgastronomie, von Unternehmensberatern und der Lebensmittelindustrie.

Gastronomieprofis hat sich spezialisiert auf die Themen Vertrieb, Produktentwicklung, Küchensystematisierung und Foodkalkulation sowie Personalentwicklung und Prozessoptimierung.

Wir arbeiten mit verschiedenen namhaften Partnern aus der Lebensmittelindustrie, dem Marketing und der Unternehmensberatung zusammen und können somit auf ein großes Portfolio von Fachkompetenz und ein umfangreiches Netzwerk zurückgreifen.

Unser Netzwerk umfasst Partner in den Bereichen, Markenarchitektur, Gastronomieplanung, Küchenplanung, operatives Management, Convenienceherstellung, Warenbelieferung für die Gastronomie für die Bereiche Food, Beverage und Non-Food, Küchentrainer, Warenwirtschaft, Kassensysteme und Konzepterstellung von neuen Gastronomieobjekten.

Gastronomieprofis bietet verschiedene Dienstleistungen an:

• Produktentwicklung von verschiedensten Produkten und serienreife Vorbereitung für die Herstellung von Convenienceprodukten nach Eigenrezeptur

• Suche der richtigen Lieferanten für die Herstellung von Convenienceprodukten nach Eigenrezeptur

• Schulung von Küchenmitarbeitern auf systemisches Arbeiten in Ihrem Objekt

• Optimierung von Arbeitsabläufen vor Ort und Mitarbeit in Ihrem Konzept um Verbesserungen zu testen

• Erstellung von Foodkonzepten inklusive der Erstellung der Rezepturen und Kalkulationen

• Küchensystematisierung von Bestandsküchen und von Neukonzepten inklusive Festlegung der optimalen Arbeitsabläufe

• Prozessoptimierung für die Bereiche Küche, Service und Administration

• Planung und Kalkulation von Speisenkarten sowie die Überprüfung nach Machbarkeit unter Berücksichtigung der angesagten Trends

• Einkaufsoptimierung für die Bereiche Food, Beverage und Non-Food, sowie Vermittlung von adäquaten Lieferanten aus unserem Netzwerk

Bei allen Themen rund um die Gastronomie, Hotellerie und Systemgastronomie können wir Ihnen helfen und/oder einen hochqualifizierten Partner aus unserem Netzwerk empfehlen und Ihnen den Kontakt herstellen.