Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Gastronomieprofis Peter Zimmermann
Kösliner Straße 2 · 41515 Grevenbroich
Tel: +49 (0)2181 7571591 · E-Mail: info@gastronomieprofis.de
2. Allgemeine Hinweise
Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der DSGVO, des BDSG und des TDDDG.
3. Hosting
Diese Website wird bei der IONOS SE gehostet. Beim Aufruf werden technisch erforderliche Daten verarbeitet (IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, Browsertyp, Betriebssystem). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Speicherdauer: Nach Angaben von IONOS werden Server-Logfiles aus Sicherheits- und Stabilitätsgründen automatisiert gespeichert und in der Regel nach bis zu acht Wochen gelöscht.
4. Kontaktformular, Gastro-Check & E-Mail
Kontakt per E-Mail oder Telefon: Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Inhalt Ihrer Anfrage) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf einen Vertrag oder vorvertragliche Maßnahmen gerichtet ist, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Dabei findet keine Übermittlung in die USA statt.
Kontaktformular und Gastro-Check: Für das Kontaktformular auf der Startseite und für die Anforderung einer Auswertung im Gastro-Check (/gastro-check/) werden Ihre Eingaben direkt auf unserem Webserver bei der IONOS SE (Deutschland) verarbeitet und über ein Postfach bei IONOS per E-Mail an uns gesendet. Ein externer Formulardienst wird nicht eingesetzt, eine Übermittlung in die USA findet nicht statt. Verarbeitet werden: beim Kontaktformular Name, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer, Ihre Betriebsart und Ihre Nachricht; beim Gastro-Check E-Mail-Adresse, optional Name sowie Ihr Ergebnis (Punktzahl, größter Hebel und Ihre sechs Antworten). Die Angaben im Gastro-Check nutzen wir ausschließlich für die von Ihnen angeforderte persönliche Auswertung. Den Selbsttest selbst können Sie ohne jede Übermittlung nutzen; Ihre Antworten werden nur in Ihrem Browser ausgewertet. Zum Schutz vor Missbrauch (Spam) wird Ihre IP-Adresse in gehashter (nicht rückrechenbarer) Form für höchstens 24 Stunden auf dem Webserver vorgehalten, um übermäßig viele Anfragen zu begrenzen. Außerdem löst Ihr Browser beim Absenden eine kurze, unsichtbare Rechenaufgabe, die unser eigener Webserver stellt; dabei werden keine Cookies gesetzt und keine Daten an Dritte übermittelt. Rechtsgrundlage für diese Schutzmaßnahmen ist unser berechtigtes Interesse an einem missbrauchsfreien Betrieb des Formulars (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Eine gesonderte Einwilligung ist für das Absenden der Formulare nicht erforderlich.
Zweck und Rechtsgrundlage: Wir verarbeiten Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten bzw. Ihnen die angeforderte Auswertung zu senden, und für mögliche Anschlussfragen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf einen Vertrag oder vorvertragliche Maßnahmen gerichtet ist, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an einer schnellen und effizienten Bearbeitung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Speicherdauer: Ihre Anfrage wird als E-Mail in unserem Postfach gespeichert und gelöscht, sobald sie abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. handels- oder steuerrechtliche Fristen) entgegenstehen.
5. Cookies & Consent-Management
Technisch nicht erforderliche Cookies (z. B. für Google Analytics) werden erst gesetzt, wenn Sie über unser Cookie-Banner aktiv zugestimmt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG). Bis zu Ihrer Einwilligung ist die entsprechende Speicherung technisch blockiert (Google Consent Mode). Ihre Entscheidung wird lokal in Ihrem Browser gespeichert und kann jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen“ am Ende jeder Seite geändert oder widerrufen werden; alternativ können Sie die Cookies dieser Seite in Ihrem Browser löschen.
6. Google Analytics
Soweit Sie eingewilligt haben, nutzt diese Website Google Analytics. Empfänger kann Google Ireland Limited, Dublin, sein. Die Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.
Zweck: Wir werten aus, wie unsere Website genutzt wird, zum Beispiel welche Seiten aufgerufen werden, über welchen Weg Besucher zu uns kommen (etwa Suchmaschine oder Links aus LinkedIn-Beiträgen) und ob Kontaktformular und Gastro-Check genutzt werden, um Inhalte und Angebot zu verbessern.
Drittlandtransfer: Google LLC (USA) ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch für die Übermittlung ein Angemessenheitsniveau nach Art. 45 DSGVO besteht. Hinweis (Stand September 2026): Der Angemessenheitsbeschluss gilt weiterhin unverändert fort. Beim EuGH ist ein Rechtsmittelverfahren anhängig (C-703/25 P); zusätzlich hat die Organisation noyb die EU-Kommission im Juni 2026 zur Aufhebung des Beschlusses aufgefordert, eine förmliche Klage war nach aktuellem Kenntnisstand noch nicht eingereicht. Der Stand wird regelmäßig auf dataprivacyframework.gov geprüft. Speicherdauer: Im GA4-Property ist unter „Verwaltung → Datenaufbewahrung“ eine Frist von 14 Monaten eingestellt; danach werden nutzerbezogene Ereignisdaten automatisch gelöscht.
Das Analytics-Script wird erst geladen, nachdem Sie im Cookie-Banner eingewilligt haben; ohne Einwilligung findet keine Verbindung zu Google statt. Google Analytics 4 verarbeitet IP-Adressen ausschließlich in gekürzter Form und speichert sie nicht. Mit Google besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO (Google Ads Data Processing Terms).
7. Calendly
Für die Terminbuchung verlinken wir auf Calendly (Calendly LLC, USA). Eine Datenverarbeitung durch Calendly erfolgt erst, wenn Sie den Link aktiv anklicken und dort einen Termin buchen.
Drittlandtransfer: Calendly LLC (USA) ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung erfolgt auf dieser Grundlage. Hinweis (Stand September 2026): Der Angemessenheitsbeschluss gilt weiterhin unverändert fort. Beim EuGH ist ein Rechtsmittelverfahren anhängig (C-703/25 P); zusätzlich hat die Organisation noyb die EU-Kommission im Juni 2026 zur Aufhebung des Beschlusses aufgefordert, eine förmliche Klage war nach aktuellem Kenntnisstand noch nicht eingereicht. Der Stand wird regelmäßig auf dataprivacyframework.gov geprüft.
8. LinkedIn-Verlinkung
Eine Datenverarbeitung durch LinkedIn erfolgt erst, wenn Sie den Link aktiv anklicken.
9. Google Maps
Auf der Startseite binden wir eine Karte von Google Maps (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) ein. Die Karte wird nicht automatisch geladen: Sie sehen zunächst nur einen Platzhalter mit unserer Adresse. Erst wenn Sie auf „Karte laden“ klicken, wird die Karte von Google nachgeladen; dabei werden Ihre IP-Adresse und Browserdaten an Google übertragen, gegebenenfalls auch an Google LLC in den USA. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch den Klick (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG); sie gilt nur für den aktuellen Seitenaufruf. Drittlandtransfer: Google LLC ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy
10. WhatsApp
Auf unserer Website finden Sie einen Link, über den Sie uns per WhatsApp (WhatsApp Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, ein Unternehmen der Meta-Gruppe) kontaktieren können. Durch das bloße Anzeigen unserer Website werden keine Daten an WhatsApp übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, öffnet sich WhatsApp; ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen von WhatsApp (whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea). Inhalte, die Sie uns über WhatsApp senden, verarbeiten wir zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Bitte übermitteln Sie uns über WhatsApp keine sensiblen Daten.
11. Ihre Rechte
- Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO), Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung
- Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde
Zuständige Aufsichtsbehörde: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, Tel. 0211 38424-0, E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de.
12. Datensicherheit
Die Website nutzt SSL/TLS-Verschlüsselung sowie technische und organisatorische Schutzmaßnahmen.
Stand: Oktober 2026