Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Gastronomieprofis Peter Zimmermann
Kösliner Straße 2 · 41515 Grevenbroich
Tel: +49 (0)2181 7571591 · E-Mail: info@gastronomieprofis.de

2. Allgemeine Hinweise

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der DSGVO, des BDSG und des TDDDG.

3. Hosting

Diese Website wird bei der IONOS SE gehostet. Beim Aufruf werden technisch erforderliche Daten verarbeitet (IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, Browsertyp, Betriebssystem). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Speicherdauer: Nach Angaben von IONOS werden Server-Logfiles aus Sicherheits- und Stabilitätsgründen automatisiert gespeichert und in der Regel nach bis zu acht Wochen gelöscht.

4. Kontaktformular & E-Mail

Bei Kontaktaufnahme verarbeiten wir Name, E-Mail, Telefonnummer und Nachrichteninhalt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO. Zur technischen Verarbeitung des Kontaktformulars setzen wir den Dienst Formspree (Formspree, Inc., USA) als Auftragsverarbeiter ein.

Drittlandtransfer: Formspree, Inc. hat seinen Sitz in den USA. Formspree, Inc. ist nach unserer Kenntnis nicht unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Die Übermittlung Ihrer Angaben in die USA erfolgt, weil sie für die Bearbeitung Ihrer Anfrage und damit für vorvertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage hin erforderlich ist (Art. 49 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir weisen darauf hin, dass in den USA kein dem EU-Recht gleichwertiges Datenschutzniveau garantiert ist. Speicherdauer: Formspree speichert Ihre Anfrage im dort genutzten kostenlosen Tarif bis zu 30 Tage und löscht sie danach automatisch, sofern sie nicht vorher abschließend bearbeitet und gelöscht wurde.

Gastro-Check: Wenn Sie nach dem Selbsttest unter /gastro-check/ eine Auswertung anfordern, übermitteln wir zusätzlich zu Name und E-Mail-Adresse Ihr Ergebnis (Punktzahl, größter Hebel und Ihre sechs Antworten) über Formspree an uns. Diese Angaben nutzen wir ausschließlich für die von Ihnen angeforderte persönliche Auswertung. Es gelten dieselben Rechtsgrundlagen, Empfänger und Speicherfristen wie beim Kontaktformular.

5. Cookies & Consent-Management

Technisch nicht erforderliche Cookies (z. B. für Google Analytics) werden erst gesetzt, wenn Sie über unser Cookie-Banner aktiv zugestimmt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG). Bis zu Ihrer Einwilligung ist die entsprechende Speicherung technisch blockiert (Google Consent Mode). Ihre Entscheidung wird lokal in Ihrem Browser gespeichert und kann jederzeit widerrufen werden, indem Sie Ihre Browser-Cookies für diese Seite löschen.

6. Google Analytics

Soweit Sie eingewilligt haben, nutzt diese Website Google Analytics. Empfänger kann Google Ireland Limited, Dublin, sein. Die Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.

Drittlandtransfer: Google LLC (USA) ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch für die Übermittlung ein Angemessenheitsniveau nach Art. 45 DSGVO besteht. Hinweis (Stand September 2026): Der Angemessenheitsbeschluss gilt weiterhin unverändert fort. Beim EuGH ist ein Rechtsmittelverfahren anhängig (C-703/25 P); zusätzlich hat die Organisation noyb die EU-Kommission im Juni 2026 zur Aufhebung des Beschlusses aufgefordert, eine förmliche Klage war nach aktuellem Kenntnisstand noch nicht eingereicht. Der Stand wird regelmäßig auf dataprivacyframework.gov geprüft. Speicherdauer: Im GA4-Property ist unter „Verwaltung → Datenaufbewahrung“ eine Frist von 14 Monaten eingestellt; danach werden nutzerbezogene Ereignisdaten automatisch gelöscht.

Das Analytics-Script wird erst geladen, nachdem Sie im Cookie-Banner eingewilligt haben; ohne Einwilligung findet keine Verbindung zu Google statt. Google Analytics 4 verarbeitet IP-Adressen ausschließlich in gekürzter Form und speichert sie nicht. Mit Google besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO (Google Ads Data Processing Terms).

7. Calendly

Für die Terminbuchung verlinken wir auf Calendly (Calendly LLC, USA). Eine Datenverarbeitung durch Calendly erfolgt erst, wenn Sie den Link aktiv anklicken und dort einen Termin buchen.

Drittlandtransfer: Calendly LLC (USA) ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung erfolgt auf dieser Grundlage. Hinweis (Stand September 2026): Der Angemessenheitsbeschluss gilt weiterhin unverändert fort. Beim EuGH ist ein Rechtsmittelverfahren anhängig (C-703/25 P); zusätzlich hat die Organisation noyb die EU-Kommission im Juni 2026 zur Aufhebung des Beschlusses aufgefordert, eine förmliche Klage war nach aktuellem Kenntnisstand noch nicht eingereicht. Der Stand wird regelmäßig auf dataprivacyframework.gov geprüft.

8. LinkedIn-Verlinkung

Eine Datenverarbeitung durch LinkedIn erfolgt erst, wenn Sie den Link aktiv anklicken.

9. Google Maps

Auf der Startseite binden wir eine Karte von Google Maps (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) ein. Die Karte wird nicht automatisch geladen: Sie sehen zunächst nur einen Platzhalter mit unserer Adresse. Erst wenn Sie auf „Karte laden“ klicken, wird die Karte von Google nachgeladen; dabei werden Ihre IP-Adresse und Browserdaten an Google übertragen, gegebenenfalls auch an Google LLC in den USA. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch den Klick (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG); sie gilt nur für den aktuellen Seitenaufruf. Drittlandtransfer: Google LLC ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy

10. WhatsApp

Auf unserer Website finden Sie einen Link, über den Sie uns per WhatsApp (WhatsApp Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, ein Unternehmen der Meta-Gruppe) kontaktieren können. Durch das bloße Anzeigen unserer Website werden keine Daten an WhatsApp übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, öffnet sich WhatsApp; ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen von WhatsApp (whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea). Inhalte, die Sie uns über WhatsApp senden, verarbeiten wir zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Bitte übermitteln Sie uns über WhatsApp keine sensiblen Daten.

11. Ihre Rechte

• Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO), Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung
• Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde

Zuständige Aufsichtsbehörde: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, Tel. 0211 38424-0, E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de.

12. Datensicherheit

Die Website nutzt SSL/TLS-Verschlüsselung sowie technische und organisatorische Schutzmaßnahmen.

Stand: September 2026